菠菜面包的家常做法[多图]_菠菜面包怎么做好吃-_面包_1
| 来源:美食网
菠菜面包的家常做法[多图]_菠菜面包怎么做好吃-_面包
用料
高筋面粉200克
干酵母1小匙
盐0.25小匙
细砂糖25克
黄油25克
菠菜汁125-135毫升
菠菜面包的做法步骤
1.取菠菜叶300克左右,用榨汁机榨出菠菜汁,并留下适量菠菜渣,取出125-135毫升左右稍后和面之用(菠菜渣取小部分就好了,不用全部都要)
2.将除黄油以外的其他材料,放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团比较光滑,放到温暖湿润处进行*一次发酵至原来2.5-3倍大(菠菜汁在和面的时候,别一下子全倒下去,留少许,很后根据面团的湿软度来自行添加)
3.发酵好的面团取出,排去大部分空气,分割成9分小面团,并一一滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟左右
4.松弛好的面团,用手掌压扁,并用擀面杖再擀大一些,如图将面团折叠整理,并将起底部接口处捏弄,翻面即成两头小中间大的橄榄状
5.整理好的面团排上烤盘,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来的2-2.5倍大左右
6.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右
小贴士
牛柳和素菜分别炒后再和在一起,菜的色彩就十分分明。昆明军海癫痫病医院几级医院西安哪里有治疗癫痫病的医院北京癫痫病医院在哪