咖喱蟹的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 11:30:29 | 来源：美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法步骤

更新于：2018-06-30

收藏 401 次 / 36 人做过这道菜

分享咖喱蟹的做法

分类标签

家常菜谱分类咖喱味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

螃蟹两大只咖喱粉2大勺水1杯葱段适量蒜瓣适量洋葱适量八角一粒藤椒一大勺色拉油1000g盐一茶匙糖两茶匙海鲜酱油一大勺蚝油两茶匙料酒一大勺淀粉400g

咖喱蟹的做法详细步骤

第1步

葱蒜洋葱改刀备用其它调味料按用量备好

螃蟹冲洗干净沥干水分卸掉腿并用钳子将腿部硬壳钳出裂痕（好入味方便吃）身体十字刀切成四块备用

第2步

切好的螃蟹逐个用淀粉滚匀

滚好淀粉的螃蟹下油锅炸至外壳变红捞出沥油备用

第3步

炸好的蟹腿

炸好的蟹子

第4步

另起新锅放入一勺油加热八角藤椒蒜瓣翻炒出香味

再加入洋葱葱段翻炒出香味

第5步

加入螃蟹翻炒

加咖喱粉料酒蚝油海鲜酱油糖盐翻炒均匀

第6步

加水大火开锅后加盖小火顿5-8分钟大火收汁出锅即可

配上一碗白米饭味道棒棒哒～

咖喱蟹的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

凉拌洋葱香炸银鳕鱼洋葱芝士玉米面包更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

更多做法>

螃蟹

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 ...

一般人群均可食用1. 适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎...详细介绍

螃蟹菜谱：