韭菜蛤蜊煎蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
韭菜蛤蜊煎蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 韭菜蛤蜊煎蛋的做法
韭菜蛤蜊煎蛋的做法步骤
更新于：2018-01-18
收藏 2288 次 / 208 人做过这道菜
分享韭菜蛤蜊煎蛋的做法
分类标签
家常菜谱分类香味 菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
蛤蜊500克韭菜100克萝卜干20克鸡蛋2只料酒15克干淀粉1小匙盐少许
韭菜蛤蜊煎蛋的做法详细步骤
第1步
蛤蜊用冷水煮开至开口，立即关火捞出；
韭菜洗净切不超过1厘米长的段；
第2步
萝卜干洗净切碎，蛤蜊去壳取肉；
鸡蛋敲入碗里，加入料酒、淀粉、盐打成蛋液
第3步
加入蛤蜊肉、韭菜和萝卜干粒拌匀；
平底锅烧热倒入油，烧热后倒入蛋液铺平；
第4步
转小火慢慢煎至蛋液凝固；
翻面后再煎1分钟出锅装盘，食用时切块即可。
韭菜蛤蜊煎蛋的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱：
菠菜炒鸡蛋 玉米饼 丝瓜炒鸡蛋 更多做法>
韭菜
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...
一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍
韭菜菜谱：
韭菜炒鸡蛋 韭菜鸡蛋肉馅馄饨 韭菜盒子 更多做法>
蛤蜊
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲...
一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支...详细介绍
蛤蜊菜谱：
蛤蜊汤 除夕全家福 青萝卜蛤蜊汤 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱：