农家土蜂蜜网冬蜜的来源

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蜂蜜根据季节的划分，就有春蜜，夏蜜，秋蜜和冬蜜，有朋友会问：冬天那么冷，哪里来的蜂蜜啊？其实，在我们广西，冬蜜是一个很重要的蜜种，这得归功于资源非常丰富的八叶五加（又称鸭脚木）。每年从立冬到冬至是八叶五加开花泌蜜期，这段时间生产的蜂蜜当地人称之为冬蜜。同时，冬蜜是一年中很好的蜂蜜，而鸭脚木蜜，则是所有冬蜜中品质很好的。

鸭脚木蜜源的特点

1.鸭脚木（鹅掌柴）不仅泌蜜量大，而且花粉多，对采蜜和冬季繁殖都有利。

2.花蜜浓度高，带有浓郁郁的鸭脚木花香味。

3.新蜜浅琥珀色，带有苦昧，甜度大，贮存日久，苦味减轻，香味增浓，颜色变深，存放数年以上，药用效果比较好。蜂蜜容易结晶，结晶呈乳白色，颗粒细腻，存放时间长，将处于半结晶状态，即部分结晶，部分不结晶。 下图是刚摇出来的新鲜鸭脚木蜜

刚摇出来的鸭脚木蜜。

4.鸭脚木花期蜂群产蜜量： 鸭脚木花期和泌蜜期长，泌蜜量大，常年每群中蜂可产蜜10~15kg，丰年高达30kg。因山区冬季气温低，意蜂利用较少。

鸭脚木总是生长在没有被人类活动干扰的地方，例如，曾经开垦过的山地就很难长出鸭脚木，除非过了几十年的没有人动过的地方，山地恢复了杂木丛生的原始状态，鸭脚木才会出现在那里。所以，葱葱郁郁的原始山林，就是鸭脚木蓬勃成长的地方，也是蜜蜂采蜜的很好环境。

鸭脚木花流蜜需要适宜的温度和阳光，一般要求是要20摄氏度左右，这样，在冬天的晴天里，蜜蜂也会出勤，花也会流蜜。对于小规模的蜂群来说，冬蜜的产量一般很少的，相对春蜜上千斤，甚至几千斤的产量，冬蜜就只有那么的几百斤，所以冬蜜是极其珍贵的。

冬蜜（鸭脚木蜜）是一年中很好的蜂蜜，纯度很高，有明显的花木香味，回味悠长，带点甘苦，营养价值高！！！

【性状描述】

蜜源： 广西鹿寨波寨鸭脚木花

浓度： 41波美度左右

酿蜜时间：20天左右

颜色：    冬天结晶奶白色，夏天时候有些稍白，有些稍黄，并不均一。

结晶态：  结晶十分细腻，宛如油脂，天气转暖的话上层会有少量清夜溶解。

口感：    香味较为浓郁，带着花木香，口感细腻，回味悠长，有淡淡的苦味和中药味道。

【产品功效】

味微苦，有清热解毒，解便秘，美白美容，通肠润胃等功效。

 

 

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