炸鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 15:04:13 | 来源：美食网

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炸鱼的做法步骤

更新于：2018-08-10

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家常菜谱分类炸主要工艺30-45分钟所需时间简单制作难度

食材明细

鲅鱼适量低筋面粉适量鸡蛋适量生抽适量油适量

炸鱼的做法详细步骤

第1步

首先是腌制，适量的五香粉和盐、少量酱油腌制鱼一段时间

调面糊，低筋面粉里打入一个鸡蛋，加入一点生抽，加入适量水调成稀糊独门秘籍：记得一定加少量生抽，炸出的颜色好看，因为新油不容易上色，但炸的时间一长鱼肉就不嫩，加点生抽炸出的颜色金黄，味道还很好

第2步

热油

沾面糊

第3步

炸鱼

捞出沥油

炸鱼的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

紫菜鸡蛋汤椒盐玉米野蒜鸡蛋饼更多做法>

鲅鱼

1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；...

一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...详细介绍

鲅鱼菜谱：

红烧鲅鱼家常熬鱼茄汁鲅鱼更多做法>

低筋面粉

蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。

如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配...

...详细介绍

低筋面粉菜谱：