香脆肉炒饼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 15:09:39 | 来源：美食网

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香脆肉炒饼的做法步骤

更新于：2018-08-27

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家常菜谱分类精品主食分类香味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

饼丝400克芸豆300克猪肉丝100克红辣椒1根葱适量姜适量料酒适量生抽适量

香脆肉炒饼的做法详细步骤

第1步

芸豆洗净后切成细丝，红辣椒洗净切丝

肉丝调入料酒、生抽搅拌均匀后腌制10分钟

第2步

锅中放入20克油，倒入饼丝翻炒，炒至略有金黄色盛出

锅中重新倒入油，待油7成热时，放入葱、姜末爆香后倒入肉丝，煸炒至肉丝变色后倒入芸豆丝翻炒2分钟后倒入酱油、盐、清水一碗

第3步

芸豆丝炒熟后，再放入红椒丝、饼丝炒匀即可

香脆肉炒饼的做法小贴士

私房话：1、多了一步炒饼丝，做出的炒饼口感香脆，如果不想让炒饼有干的感觉，可在炒芸豆丝时多加些水

2、原来做炒饼都是饼菜一起炒，这样分开炒，然后再放到一起炒匀更易掌握炒饼的干湿，不易糊

锅，也可换成其他的菜来做

3、我用的是买来的饼丝，有时间的也可自己做饼丝，那样会更好吃

香脆肉炒饼的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

炖猪肉青椒炒肉丝蜜汁猪肉脯更多做法>

芸豆

芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适...

一般人群均可食用。1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血...详细介绍

芸豆菜谱：