莲藕眉豆骨头汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 17:22:59 | 来源：美食网

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莲藕眉豆骨头汤的做法步骤

更新于：2018-08-21

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家常菜谱分类美味粥汤分类肢寒畏冷食谱分类香味菜品口味煮主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

猪骨500克莲藕350克（大约）眉豆100克盐适量

莲藕眉豆骨头汤的做法详细步骤

第1步

猪骨飞水，冲洗干净浮沫；眉豆洗干净；莲藕去皮切块；

把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%；

第2步

选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时（所有选择3个小时，是因为紫砂锅的内胆比较厚，我*一次试用时是煲一锅清水，大约要30分钟才煮开，那么现在锅里有这么多材料，估计要35~40分钟才可以煮开，那实际煲汤的时间就2个小时左右，莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的）；

汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。

莲藕眉豆骨头汤的做法小贴士

1：莲藕是比较有益的食材，当季的时候大家不妨经常买点来吃吃，做法可以煲汤、

可以炖肉、可以切片炒、可以剁碎做肉饼肉丸等；

2：煲汤应该一次下足水，中途不要加水；

3：放点眉豆配搭着一起煲，会让汤水更好喝；

4：汤水就放点盐调味就好，不要放太多其他的香料。

莲藕眉豆骨头汤的营养分析

莲藕

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱：

莲藕排骨汤莲藕黄豆炖排骨莲藕土豆炖猪脊骨更多做法>

眉豆

1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；2. 眉豆所含维生...

一般人群均可食用1. 适宜肾虚者、腹泻者、小便频繁者、男子遗精...详细介绍

眉豆菜谱：