家乡炒荞菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 12:16:04 | 来源：美食网

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家乡炒荞菜的做法步骤

更新于：2018-04-19

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家常菜谱分类清香味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

荞菜600g韭菜150g甜豆100g菜脯100g豆腐干100g蚝油25ml开水少许食用油少许

家乡炒荞菜的做法详细步骤

第1步

荞菜去掉叶子部分，只留白色部分，切段；韭菜切段；甜豆撕去筋

菜脯切丝；豆腐干切块

第2步

起锅注入少许油烧热，放入甜豆炒至半熟，取出

用锅中余油，放豆腐干煎香

第3步

放入荞菜爆炒，加入少许开水，以防焦底

放入韭菜、甜豆和菜脯翻炒片刻

第4步

加入蚝油翻炒均匀即可

童年味道～家乡炒荞菜

家乡炒荞菜的做法小贴士

1.荞菜味道浓郁，所以不用加姜蒜炒制。

2.荞菜绿色叶子部份非常韧，因此只食用白色茎头部分。

3.材料份量：3人。

家乡炒荞菜的营养分析

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

韭菜炒鸡蛋黄豆芽泡菜韭菜蚝油烧豆腐更多做法>

豆腐干

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐...

一般人皆可食用1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦...详细介绍

豆腐干菜谱：

豆腐干家乡豆腐豆腐干烧鹅肉更多做法>

荞菜

荞菜，每年在清明时节上市。很近有科学研究表明，荞菜中的提取物可以用于治疗高血压。有科学测试显示，荞菜的降压效果要远远优于芦荟，而且无毒...

一般人群均可食用。适合内伤出血、咯血、妇女月经过多、牙龈出血、...详细介绍

荞菜菜谱：