肉末茄子的家常做法[多图]_肉末茄子怎么做好吃-_浙菜-

    对于上班族来说，如果午餐自己在家做的话都比较赶的，所以会挑一些相对比较简单的菜来做，这道肉末茄子比较适合，简单又下饭，主要是做的时间又比较短，在有限的午休时间，做出可口又美味的午餐，绝对是很轻松的事哦。

    上班族的快手下饭菜---肉末茄子(肉末茄子的做法大全)

    食材：猪肉末、茄子、红辣椒、姜蒜片

    调料：黄酒、生抽、香醋、糖

    肉末茄子的做法

    1、茄子洗净切成短条状，放入水中浸泡10分钟后捞出沥干挤出水分。

    2、将红辣椒、姜蒜片分别切碎。

    3、炒锅中注入油，大火烧至六成热，放入茄子煸至茄子便软后盛出。

    4、炒锅中继续下油烧热后，放入姜蒜末煸出香味，然后放入猪肉末翻炒至变色，调入黄酒、生抽、香醋。

    5、很后把茄子放入锅中一起翻炒，调入适量的盐和糖炒至入味，很后加入辣椒丝点缀即可。

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    茄子和猪肉能一起吃:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

    茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老，也是心血管病人的理想菜蔬

    茄子营养成分

    茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素甘肃很好的癫痫病医院云南专业癫痫病医院北京治疗癫痫病医院