牛杂米粉的做法是怎样的？

文章导读

一碗牛杂米粉中的精华是牛杂中的汁，因为牛杂的香味都在里面。想要做好一碗美味的牛杂米粉，鸡西市癫痫病到哪里治牛杂一定要炖煮的足够入味，这样搭配的米粉才会让人吃了一次之后再回头品尝。

做法一

材料

牛杂，粗粉丝，香菜，葱姜，咖喱粉，料酒，盐，八角，胡椒粉，鸡精

做法

1.牛杂切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。

2.粉丝用温热水泡开七台河治疗女性癫痫哪里正规。

3.锅热油。煸炒牛杂，沥去油后加水煮开，放入粉丝，加少许咖喱粉、盐、鸡精卡马西平药物治癫痫病效果好、料酒、葱姜、胡椒粉，很后撒上香菜即可。

做法二

材料

牛肉250克，粉丝1圈，茴香、桂皮适量，酱油、盐适量，味精、葱、油适量

做大庆市癫痫病医院可信法

1.放入清水和牛肉一同煮;

2.放入适量的油;

3.水开了后，放入粉丝继续煮;

4.加入葱花，汤煮开后即可。

5.成品

小诀窍

材料准备： 1、在干净的锅里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少许的水，进行干锅烤，入味即可。 2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干。