酸辣白菜的家常做法[多图]_酸辣白菜怎么做好吃-_鲁菜-

用料

大白菜400克

干红辣椒8个

姜适量

花椒适量

香醋2汤匙

生抽2茶匙

白砂糖1汤匙

鸡精5克

盐5克

油1汤匙

酸辣白菜的做法步骤

1.干姜刮皮切成丝，大白菜外侧的老叶剥去不用。将菜叶正片入沸水锅。烫煮1－2分钟至8成熟。取出沥干水分。在切成2cm宽，5cm长的条状。

2.将香醋，生抽，盐，白砂糖，鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁。与白菜条在稍大的容器中拌匀，包裹了调味汁的白菜条摆入盘中，表面摆上姜丝。

3.大火加热炒锅，放入凉油，将干红辣椒和花椒入锅，改小火慢炸，至辣椒变焦黄色。花椒变黑色前离火。直接将油淋在盘中摆好的白菜上，既成。

小贴士

就这样吃，好香的。

好的芋仔很沙，配点米汤，好吃得不得了。武汉治疗癫痫病好的医院有哪些天津哪家看癫痫癫痫病怎么治效果好吗