芙蓉口蘑汤的做法_芙蓉口蘑汤怎么做_私家菜菜谱
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芙蓉口蘑汤的做法步骤
更新于:2018-03-01
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私家菜分类健脾开胃食谱分类家常菜谱分类防癌抗癌食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺
食材明细
口蘑200克鸡蛋50克素火腿75克冬笋50克盐3克味精2克胡椒粉2克植物油15克
芙蓉口蘑汤的做法详细步骤
1. 将口蘑洗净,切成薄片;
2. 冬笋、火腿洗净切片;
3. 鸡蛋去黄留清于碗内,加入水和精盐,用竹筷搅打起泡,上笼蒸熟取出;
4. 坐锅点火放油,油热后加入汤汁,同时放入口蘑片、火腿片、冬笋片;
5. 待煮沸入味时倒入碗内,然后将蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片,放在口蘑上即成。
芙蓉口蘑汤的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
芙蓉口蘑汤的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
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口蘑
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...
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