潮汕炸菜头丸的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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潮汕炸菜头丸的做法步骤
更新于:2018-07-11
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分类标签
家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
红薯粉适量白萝卜适量花生适量盐适量
潮汕炸菜头丸的做法详细步骤
第1步
把白萝卜去皮刨成丝,倒进适量红薯粉、花生、盐,搅拌均匀,再捏起一小坨用左右手颠直至成圆形
在锅中加适量水,放入隔板,再把颠好的菜头丸放进锅中,盖上锅盖,大火烧开转中小火蒸30分钟
第2步
接着在锅中倒入适量油热油锅,再下蒸好的菜头丸炸2分钟即可
滋啦滋啦,香喷喷的菜头丸就炸好啦
潮汕炸菜头丸的做法小贴士
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
在拌入番薯粉后也可以作为内陷包入腐皮内,然后卷起,(可以参照潮汕粿肉制作方法)同样放进锅里蒸熟后再放入油锅内油炸
萝卜出水多,不要加太多盐,加多点粘米粉,尽量使之能成丸子形状
潮汕炸菜头丸的营养分析
花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍
花生菜谱:
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白萝卜
1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...
1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍
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