红烧鸡汤的做法_红烧鸡汤怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-16 10:48:45 | 来源：美食网

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红烧鸡汤的做法步骤

更新于：2018-04-15

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红烧鸡汤的简介及特色

鸡翅清香，鲜咸可口。

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类老人食谱分类青少年食谱分类咸鲜味菜品口味红烧主要工艺

食材明细

鸡翅400克香菇(鲜)100克油菜心100克菜籽油80克酱油15克盐3克味精2克料酒15克大葱5克姜5克

红烧鸡汤的做法详细步骤

1. 鸡翅膀按关节割下3节，洗净，沥干水分，放入碗内；

2. 加入料酒、酱油拌匀上色；

3. 青菜心洗净；

4. 香菇去蒂洗净，片成薄片；

5. 炒锅放在火上，倒入生菜油500克，烧至八成热，放入鸡翅膀炸成金黄色取出；

6. 并放汤盆内，加入香菇片、料酒、葱段、姜片、鸡汤、精盐、味精，加盖上笼蒸1个半小时；

7. 取出葱段、姜片，放入青菜心，上笼蒸10分钟即成。

红烧鸡汤的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备生菜油约500克，鸡汤约750克。

红烧鸡汤的营养分析

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

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鸡翅

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上...

一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍

鸡翅菜谱：

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油菜心

1. 降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来...

一般人群均可食用。1. 特别适宜患口腔溃疡，口角湿白，齿龈出血...详细介绍

油菜心菜谱：