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时间：2019-12-09 17:36:07 | 来源：美食网

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凉拌海蜇丝的做法步骤

更新于：2018-06-05

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家常菜谱分类清爽凉菜分类酸甜味菜品口味拌主要工艺

食材明细

海蜇丝200克黄瓜1根紫甘蓝50克白胡椒粉适量蒜丁适量生抽适量米醋适量橄榄油适量盐适量鸡粉适量糖适量白芝麻适量

凉拌海蜇丝的做法详细步骤

第1步

将黄瓜，紫甘蓝分别切成丝备用；

将锅中烧开水，关火，将已用清水洗好的海蜇丝烫一下；

第2步

马上捞起放入冷水中;

再放入米醋中；

第3步

准备好料汁，将盐、鸡粉、辣椒红油2茶匙、橄榄油、米醋、生抽、白胡椒粉和蒜丁混合一起，可以将适量的水，把紫甘蓝丝、黄瓜丝放入大碗中，加入调料汁搅拌均匀；

将海蜇丝从原醋中拿出放入大碗中加入调料汁搅拌均匀，将所有的材料准备好；

第4步

再将拌好的青菜丝放在盘底，在上面放好海蜇丝，再撒上点芝麻即可。

凉拌海蜇丝的做法小贴士

凉拌菜很重要的是调出好吃的调味汁，其实按你喜欢的即可是糖醋汁，也可以是酸辣口味，还可以加点芥末油，又会是一番风味。

凉拌海蜇丝的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

拍黄瓜蒜泥黄瓜老海蜇拌黄瓜更多做法>

海蜇

1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2. 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降...

一般人群都能食用1. 适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多...详细介绍

海蜇菜谱：

凉拌海蜇皮糖醋猪腰松柳海蜇酸辣口口脆更多做法>

白芝麻

1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...

一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍

白芝麻菜谱：

富油包黑白芝麻紫薯脆条白芝麻牛奶冻更多做法>

紫甘蓝

紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。 ...

一般人群均可食用...详细介绍

紫甘蓝菜谱：