家庭版口水鸡的家常做法[多图]_家庭版口水鸡怎么做好吃

时间：2019-12-09 17:45:12 | 来源：美食网

用料

鸡腿2个

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒酱适量

家庭版口水鸡的做法步骤

1.鸡腿洗净，泡去血水

2.鸡腿用剪刀从一端剪开

3.沿鸡骨头把腿上的肉剔下来

4.把鸡腿肉再卷起来，用两根牙签固定一下。

5.倒入料酒，放上几片姜，上蒸锅大火蒸熟。

6.蒸鸡腿肉的时候我们准备料汁，葱、姜、蒜切碎

7.锅里倒少量油

8.加入老干妈辣酱，煸炒

9.倒入葱、姜、蒜沫稍炒一下

10.盛到碗里备用

11.蒸好的鸡肉取出放凉

12.鸡肉放凉，拔掉牙签，切块装盘

13.蒸鸡肉的汤舀几勺到盛料汁的碗里，搅匀

14.把调好的料汁浇到切好的鸡肉上面，洒上葱花，成功，开吃！

小贴士

1、鸡腿肉也可以不剔下来，不过带骨头切可能不好切。