红汤花蛤豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 18:05:05 | 来源：美食网

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红汤花蛤豆腐的做法步骤

更新于：2018-07-20

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家常菜谱分类香味菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

北豆腐（卤水豆腐）适量花蛤适量德庄大火锅底料适量

红汤花蛤豆腐的做法详细步骤

第1步

豆腐切块。

花蛤的处理：锅内放水烧开后放入花蛤，花蛤开口后捞出，烫花蛤的水滤清待用。

第2步

锅内倒油，放入底料和麻椒粒。小火翻炒。

将底料炒出红油炒香。

第3步

将豆腐块入锅翻炒。翻炒的时候转中火，力度要小。

倒入滤清的烫花蛤的水，转大火烧开，烧开后转中火炖制25分钟。

第4步

炖至汤汁变稠。

放入烫好的花蛤，中火炖制5分钟好可。

红汤花蛤豆腐的营养分析

北豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

北豆腐菜谱：