杏胞菇豆仁炒鸭珍的做法

文章导读

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1.1用清水加点白醋或盐洗干净鸭珍。

2.2原食材图。

3.1先横向剞刀。

4.2可以将鸭珍内朝下，去掉老皮。

5.1将杏胞菇切丁。

6.2再竖着切片。

7.1加入鸭珍，炒至变色时加入料酒、少许陈醋。

8.2坐锅炒香生姜和葱、蒜。

9.加入毛豆仁炒匀。

10.毛豆仁炒匀至变色，加入杏胞菇。

11.加入适量热水，加少许老抽、白糖，拌匀，转小火。

12.焖至豆子熟透即可，加盐和葱叶，炒匀。

13.加少量水淀粉，炒匀即可出锅。

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