豉香小河虾的家常做法[多图]_豉香小河虾怎么做好吃-_浙菜-
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豉香小河虾的家常做法[多图]_豉香小河虾怎么做好吃-_浙菜-
小河虾买的时候,个个活蹦乱跳的,看着很可爱,想着反正今晚就自己一个人吃饭,回家的路上,就不急不忙的,边走边思考怎么弄这小东东,终于决定还是用豆豉辣椒来爆炒,主要还是上回在老妈家吃过,味道很好,自己在家做也很方便,没用多长时间,饭熟了,小河虾也上桌了,足足半斤小河虾呀,用豆豉辣椒一起炒,又香又开胃,全部让猫一个人吃的干干净净,现在还在回味那个鲜香呢
主料
河虾250克 豆豉15克
辅料
油适量 盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 味极鲜1茶匙 辣椒油1汤匙 青椒20克 葱15克 姜5克 大蒜10克
豉香小河虾的做法
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1.把豆豉洗净,青椒切小粒,葱切葱花,再准备一些姜蒜末,小河虾是新鲜的,直接用水冲洗一下就可以了
2.锅烧热,放油,爆香姜蒜与豆豉
3.放入青椒煸炒
4.小河虾也放入锅内翻炒
5.稍稍变色,即可加入适量的盐,少来一点糖提鲜
6.放入适量的味极鲜与辣椒油
7.放入葱花
8.大火翻炒均匀,即可出锅
烹饪技巧
小河虾不要买过大的,一般稍小一点个头的,虾壳没那么硬,虾枪也不会那么扎嘴,当然如果你不怕这些的话,大个有大个的风味哦郑州癫痫病医院地址山东正规癫痫医院在哪石家庄哪家癫痫病医院