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彩椒爆鸡胗的做法步骤
更新于:2018-08-08
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鸡胗300G红、绿、黄彩椒各1个蚝油1汤匙料酒1汤匙盐1茶匙生抽1汤匙葱适量姜末适量
彩椒爆鸡胗的做法详细步骤
第1步
鸡胗剔去筋膜,用清水冲洗干净切成小片
蚝油和料酒搅拌均匀,腌制10分钟
第2步
彩椒切小块
锅中放油,待烧至六成热时将鸡胗放入,快速翻炒,变色后立刻盛出
第3步
锅中留底油,待烧至七成热时将葱姜末放入爆香,再放入彩椒块翻炒
放入鸡胗,调入生抽和盐爆炒片刻即可
彩椒爆鸡胗的营养分析
鸡胗
味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。...
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