凉拌荆芥黄瓜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 17:44:17 | 来源：美食网

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凉拌荆芥黄瓜的做法步骤

更新于：2018-06-14

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家常菜谱分类清爽凉菜分类爽口菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

荆芥一把黄瓜一根青辣椒一根麻油适量味精适量盐适量醋适量白糖适量大蒜适量

凉拌荆芥黄瓜的做法详细步骤

第1步

荆芥去根及茎，留下嫩叶用淡盐水泡五分钟，洗净备用；（淡盐水有助于去除叶子上的脏东西或者小虫）

黄瓜拍碎，青辣椒切丝，大蒜剁成末状

第2步

盐，味精，白糖，醋及麻油调汁，倒入盆中拌匀即可

凉拌荆芥黄瓜的做法小贴士

荆芥——原名“假苏”，土名“姜芥”，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿镇静很佳，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，无毒，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

凉拌荆芥黄瓜的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

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荆芥

荆芥味辛微苦、性微温，归肺、肝经；轻宣升散；具有祛风解表，宣毒透疹，理血止痉的功效；主治感冒寒热，头痛，目痒，咽痛，咳嗽，麻疹，风疹，...

表虚自汗、阴虚火旺者禁服。...详细介绍

荆芥菜谱：

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青尖椒

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...

一般人群均可食用。不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺...详细介绍

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