酸辣萝卜炒鸡丁的家常做法[多图]_酸辣萝卜炒鸡丁怎么做好吃

用料

樱桃小萝卜400g

鸡胸肉300g

野山椒适量

白醋适量

冰糖适量

盐适量

白醋适量

白糖适量

油适量

姜丝适量

香菜适量

酸辣剁椒适量

鸡精适量

 

酸辣萝卜炒鸡丁的做法步骤

1.准备配料：野山椒，白醋，冰糖或绵白糖。

2.樱桃小萝卜或者大白萝卜都可以（我是在家乐福看到这么漂亮的萝卜就买回来了）

3.将萝卜切小块用盐腌制一下后冲洗掉，这样处理的萝卜更脆

4.将1中的调料倒入一个大碗中。我用了一部分罐装泡椒的水，白醋，白糖，适量清水调和顺便用这个水做了酸萝卜和凤爪子

5.隔天后将泡好的酸萝卜取出就可以用来炒菜了

6.鸡胸肉切丁，用玉米淀粉，酒，盐腌制下

7.准备好佐料：姜丝，香菜，酸辣剁椒

8.锅入油，放入姜丝爆香，放入鸡丁炒熟。

9.将酸萝卜，剁椒放入，加入适量盐和鸡精调味

10.很后放入香菜炒几秒就可以出锅啦

小贴士

这道菜是我家上座率很高的下饭菜，没有鸡胸肉用鸡腿，没有鸡腿直接用猪肉炒也行。食欲不振或者为了带饭而发愁时，选它绝对没有错！嫩滑的鸡肉口感，夹杂着酸酸辣辣脆脆的酸罗卜一定让你爱到不行石家庄哪家癫痫病医院好？南宁癫痫病很好的专业医院是哪个郑州癫痫病医院哪家好西安治疗癫痫病医院