金枪鱼番茄豆腐汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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金枪鱼番茄豆腐汤的做法步骤

更新于：2018-08-07

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家常菜谱分类美味粥汤分类香味 酸甜味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

金枪鱼辛香鱼伴罐头半罐番茄一个内酯豆腐一块葱适量姜适量盐适量淀粉适量

金枪鱼番茄豆腐汤的做法详细步骤

第1步

内酯豆腐撕掉表面的膜，底部剪四个角，把整个豆腐倒出；豆腐中间剖一刀，然后竖切三刀，横着切七八刀的样子，切成小块待用；番茄洗净，切成小块

金枪鱼罐头打开待用

第2步

葱一半切葱段，一半切成葱花

姜切丝待用

第3步

淀粉加少量水制成水淀粉

锅上火加热，加入姜丝、葱段爆香

第4步

等闻到浓烈的葱、姜香味的时候，取出扔掉

加入番茄块略翻炒

第5步

加水烧开

加入豆腐块煮三四分钟

第6步

加盐调味，加入水淀粉，加入半罐金枪鱼拌匀，撒上葱上即可

金枪鱼番茄豆腐汤的做法小贴士

1、金枪鱼非常营养而且非常味美，一放入汤里，立马就闻上好香的味道

2、因为金枪鱼很鲜美，所以不需要再加味精，这样就更健康些

3、番茄要略微煸炒一下，这样番茄的营养啊味道啊更容易散发出来

4、豆腐在煮的过程中不要去翻动，否则很容易碎掉影响美观和形状

5、加入水淀粉勾芡，可以使汤更浓稠些

6、番茄富含维C，豆腐可以补钙，金枪鱼又是蛋白质含量高脂肪含量极低的健康食品，配合一起非常有营养

7、番茄的酸配上金枪鱼辛香鱼伴的微辣鲜美，非常开胃口。

金枪鱼番茄豆腐汤的营养分析

番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

番茄菜谱：

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内酯豆腐

用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐...

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

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金枪鱼

1. 鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有，还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素...

一般人都可食用；更是女性美容、减肥的健康食品；尤适宜心脑血管疾...详细介绍

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