芽菜豆角的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 15:01:32 | 来源：美食网

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芽菜豆角的做法步骤

更新于：2018-07-31

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家常菜谱分类10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

宜宾芽菜适量豆角适量干辣椒一根姜丝适量蒜碎适量盐少许糖适量

芽菜豆角的做法详细步骤

第1步

豆角洗净摘去老筋掰成断，用盐搅拌均匀，放入微波炉高火6分钟叮一下

芽菜洗净切成碎末，用油煸炒出香味，加入姜丝干辣椒丝，翻炒一分钟后加入豆角盖锅盖焖3分钟。豆角熟透后调入适量的盐、糖。出锅前撒入蒜碎即可。

芽菜豆角的做法小贴士

1、每次煮豆角总怕不熟，但烹煮时间久了豆角又不能保持翠绿的颜色，所以用微波炉叮是很好的解决方式，还能替代油炸使豆角水分挥发一些

2、炒芽菜的时候油要略微多一些，芽菜比较吃油，我买的是整棵的芽菜所以需要清洗切碎，如果购买超市小包切碎的芽菜直接使用即可。

芽菜豆角的营养分析

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