凉拌鸭掌的做法_凉拌鸭掌怎么做_家常菜谱

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凉拌鸭掌的做法步骤

更新于：2018-03-08

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凉拌鸭掌的简介及特色

味道清香，质地鲜嫩。

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家常菜谱分类滋阴食谱分类健脾开胃食谱分类清香味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

鸭掌100克黄瓜50克香油10克酱油20克香醋3克味精2克

凉拌鸭掌的做法详细步骤

1. 将鸭掌用碱水搓匀洗净，去掉掌垫；

2. 然后煮熟捞出晾凉，逐个剔净骨切成斜条堆放在盘内；

3. 将黄瓜洗净切成小斜片，放在鸭掌下面；

4. 用酱油、麻油、香醋、味精调制味汁，浇在鸭掌上面即成。

凉拌鸭掌的营养分析

黄瓜

1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱：

拍黄瓜   虾肉黄瓜片   胡萝卜鸡蛋炒黄瓜    更多做法>

鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从...

...详细介绍

鸭掌菜谱：

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