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茭白炒肉片的做法步骤
更新于:2017-10-13
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
茭白2根肉片适量盐适量料酒适量酱油适量姜适量葱花适量
茭白炒肉片的做法详细步骤
第1步
肉片用盐,料酒腌制15分钟待用。
茭白洗净,剥去皮去根切片。
第2步
锅中放底油,油热,加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉片煸炒发白,然后加入酱油,料酒煸炒几下就可以盛起来待用。
锅中放少许底油,油热倒入茭白大火煸炒,加盐煸炒至茭白发软。觉得比较干的话,可以少加点水的。
第3步
然后再次倒入待用的肉片,混炒下加点葱花即可装盘。我博客里做过很多菜和猪肉搭配的,大体过程都差不多,只是换了不同的配菜让你更多了一种选择。
茭白炒肉片的营养分析
茭白
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体...
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