温度与健康 谨慎购买便利店热饮_39健康网_饮食
近日,人民网记者走访了多家便利店,这些便利店都在收银区位置摆放了加热柜。其出售的热饮一般有三类:咖
在雍和宫桥附近的一家便利店里,店员告诉记者,加热柜是人工调节温度,早上上班时打开,晚上下班时关闭。该便利店里放在加热柜里的饮料共有6种,金属罐装的咖啡2种、塑料瓶装的奶茶、姜茶、柚子茶等茶饮料4种。
加热柜里饮料大多在正常货架上也有陈列,大多数饮料瓶身上都有如"置于阴凉干燥处,避免阳光直晒"或"请保存于室温干燥处,避免阳光直晒及高温"等类似提示。
饮料包装上既然有此类提示,那么加热行为是否会影响到饮料的自身品质或其保质期呢?人民网记者就此询问了多家便利店的售货员。除华贸附近的7-11便利店的店员表示"饮料在常温下的保质期通常在180天到1年之间,但加热后保质期会缩短到2周"外,其他多家便利店的店员均表示&q癫痫病的起因uot;不太清楚".
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此外,多数情况下消费者并不能直接看到加热柜的温度。一些便利店的店员也承认,自己也不知道加热柜的温度。
那么,塑料瓶包装在加热情况下,是否会产生有害物质呢?
"加热柜的温度一般在40-50摄氏度,不会对塑料瓶的稳定性产生影响。"国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮说,"塑料饮料瓶的材质大部分是PET,这种材质