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鸡汁茄菜花的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鸡汁茄菜花的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鸡汁茄菜花的做法步骤

更新于:2017-11-16

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家常菜谱分类酸甜味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

白菜花适量番茄酱适量鸡汤适量盐适量

鸡汁茄菜花的做法详细步骤

第1步

白菜花掰成合适的小朵,放入开水里汆烫2分钟左右,捞起沥干水分;

锅里加入少许橄榄油,倒入适量番茄酱小火炒香;

第2步

倒入适量鸡汤煮沸,加少许盐调味;

加入沥干水份的白菜花,小火煮一会儿转中火收汁到浓稠即可。

鸡汁茄菜花的做法小贴士

1.白菜花事先汆烫会使菜花更软绵易熟且更好吃;

2.番茄酱、鸡汤都含有部分盐分,盐的用量要适量,以免过咸;

3.没有鸡汤可用其它高汤代替,实在没有清水也将就;

4.很好使用番茄酱,口感更细腻,很后的浓汁才能更好的包裹住每一朵菜花;

5.将煮好的菜花均匀的摆放在碗中,然后快速倒扣在盘子里,能打造优美的造型。

鸡汁茄菜花的营养分析

白菜

1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...

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