辣炒蚬子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 17:41:59 | 来源：美食网

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辣炒蚬子的做法步骤

更新于：2018-07-15

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家常菜谱分类辣味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

蚬子500g新鲜尖椒5个大葱适量生姜适量大蒜4颗酱油2大勺韩式辣酱2大勺糖半勺料酒2大勺

辣炒蚬子的做法详细步骤

第1步

蚬子放入水中清洗一下

放入点儿盐，让蚬子吐一吐沙子

第2步

水烧开放蚬子，都开口了就捞出来。煮的时候，可以用勺子把浮上来的泡沫撇出来。开口的蚬子也过水清洗一下，以免有沙子（东北话叫（牙碜）

韩式辣酱，酱油，料酒，糖都放在一起搅拌好

第3步

热锅冷油，葱姜蒜干辣椒爆炒，炒出香味儿把辣酱倒入锅中，然后把尖椒也放入锅中一起翻炒

然后把蚬子放进去，让蚬子上都沾满酱汁就出锅啦

辣炒蚬子的做法小贴士

我翻炒酱汁的时候是不放水的，所以，不要炒时间太长，几乎是酱料下锅热一下就马上放蚬子了

辣炒蚬子的营养分析

青尖椒

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...

一般人群均可食用。不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒具有较强的刺...详细介绍

青尖椒菜谱：

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蚬子

1. 蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；2. 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 ...

一般人均可食用1. 适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人...详细介绍

蚬子菜谱：