葱油鲤鱼的家常做法[多图]_葱油鲤鱼怎么做好吃-_家常菜谱
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葱油鲤鱼的家常做法[多图]_葱油鲤鱼怎么做好吃-_家常菜谱
鱼肉鲜嫩
葱油鲤鱼用料工具
主料: 鲤鱼 (1条 (2.5斤)) 葱白 (稍多一些) 姜 (1小块) 香菜 (少许) 大料 (1个) 花椒 (1把)
调料: 油 (适量) 一品鲜酱油 (5-6小勺) 醋 (2小勺) 糖 (2小勺) 胡椒粉 (1小勺) 盐 (3小勺) 味精 (少量)
厨具: 炒锅
葱油鲤鱼的做法:
1.鲤鱼去鳞,腮和内脏洗净
2.切斜刀
3.两面都要切
4.锅中烧水(稍多一些),加入5-6葱,姜片,大料,2小勺盐煮开
5.拎鱼尾,用手勺将开水均匀淋在鱼身上,
6.将鱼放入锅中盖盖煮8分钟关火
7.葱白切丝,干辣椒切丝,香菜切段
8.取一碗,倒入一品鲜酱油,醋,糖,胡椒粉,味精调匀
9.将鱼捞出装入大盘中
10.将酱汁均匀浇在鱼身上
11.另起锅,倒油,放入花椒,烧热后将花椒捞出
12.将葱丝摆在鱼身上,辣椒丝放在葱丝上
13.用手勺将热油均匀浇在葱丝上
14.撒上香菜段,即可哈尔滨治疗癫痫病专业医院朔州市哪家癫痫医院比较好石家庄治疗癫痫病哪些医院如何用药治疗癫痫病