藕熘鸡蛋的做法_藕熘鸡蛋怎么做_家常菜谱
藕熘鸡蛋的做法_藕熘鸡蛋怎么做_家常菜谱
您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 藕熘鸡蛋的做法
藕熘鸡蛋的做法步骤
更新于:2018-05-20
收藏 316 次 / 16 人做过这道菜
分享藕熘鸡蛋的做法
分类标签
家常菜谱分类美容菜谱分类延缓衰老食谱分类贫血食谱分类咸鲜味 菜品口味溜主要工艺
食材明细
鸡蛋清120克莲藕150克盐3克味精1克淀粉(玉米)5克
藕熘鸡蛋的做法详细步骤
1. 把藕去皮洗净切成薄片,入沸水锅中焯一下,捞出浸凉;
2. 将鸡蛋磕开,将蛋清盛于碗中,用筷子搅拌均匀,加精盐、味精、清水少许,搅打均匀;
3. 将鸡蛋清上屉蒸5分钟,舀入汤盘中待用;
4. 炒锅置火上,倒入清汤,上火烧开,放入藕片,加精盐、味精、湿淀粉勾薄芡,起锅后浇在蒸好的蛋清上即可食用。
藕熘鸡蛋的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
藕熘鸡蛋的营养分析
莲藕
1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍
莲藕菜谱:
莲藕炖排骨 香煎莲藕饼 红枣莲藕煲鸭汤 更多做法>
蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
蚕豆淀粉菜谱:
更多做法>
鸡蛋清
鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸...
一般人群均可食用患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应...详细介绍
鸡蛋清菜谱:
雪花草鱼淖 双色鸡粥 鸳鸳珍珠汤 更多做法>合肥癫痫治疗很好的专业医院哈尔滨癫痫病哪家医院好甘肃好的癫痫医院在哪