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猪肉炒莲藕怎么炒好吃

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猪肉炒莲藕怎么炒好吃

文章导读

大家在日常生活中如果要将莲藕拿来炒的话,一般都是素炒莲藕,因为这样能够保持莲藕原有的清香和味道。但是其实莲藕也是可以和猪肉一起炒的,这样做出来的莲藕炒猪肉也别有一番风味。但是在做莲藕炒猪肉的时候一定要注意火候的把控,不能让莲藕炒软了或者猪肉变老了,猪肉炒莲藕的时候怎么炒才会好吃呢?

一、猪肉癫痫病发病时有哪些表现炒莲藕

材料:莲藕300克,猪里脊肉150克、干香菇40克,红尖椒30克、大葱5克,江米酒10克,醋2克,玉米淀粉10克,酱油8克,植物油30克。

做法:

1.猪里脊肉洗净,切片,肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油癫痫病会影响患者寿命吗抓拌,腌制片刻;

2.莲藕去皮,洗净,切丝,放入清水碗中加少许醋浸泡,香菇洗净泡软去蒂;

3.葱洗净切段,红辣椒洗净,切丝,锅烧热至五成热,加入30克油烧热,放入猪肉片翻炒至半熟,盛起;

4.锅中余油加热,爆香葱段,放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀。加入酱油、米酒及适量水,改小火焖煮至入味,再加入猪肉片炒熟即可。

二、藕片炒肉

材料:莲藕一节,猪肉400g,蚝油,胡椒粉,生抽,生粉,砂糖,料酒,料酒,鸡精,油,麻油,葱,蒜。

做法:

1.莲藕洗干净切片,猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时,蒜切碎、葱切碎。

2.猪癫痫怎么治疗肉先下锅炒至七八成熟捞起备用,蒜爆香油锅癫痫可以痊愈吗、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖麻油、葱花翻炒均匀即可。