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清炖白萝卜牛腩汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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清炖白萝卜牛腩汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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清炖白萝卜牛腩汤的做法步骤

更新于:2017-12-09

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分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

新鲜牛腩1000—1500克白萝卜1根大葱适量姜片适量黄酒适量八角适量盐适量

清炖白萝卜牛腩汤的做法详细步骤

第1步

牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状。锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫然后捞出。

焯水的同时,高压锅内加入适量水烧开(要喝汤的话就多加些水),将焯好的牛肉放入锅中大火煮。

第2步

放入葱段、姜片。

倒入适量黄酒。

第3步

放入1—2粒八角,等锅开后撇去少量浮沫。盖上锅盖和高压阀,锅开后转中小火焖制30—40分钟左右。

取出适量焖好的牛肉和牛肉汤。

第4步

将去皮洗净切成滚刀块的白萝卜放入牛腩汤中。

加盐焖煮10分钟左右即可。

清炖白萝卜牛腩汤的营养分析

牛腩

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

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白萝卜

1. 增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进...

1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食...详细介绍

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