塌菜馍的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-19 15:20:11 | 来源：美食网

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塌菜馍的做法步骤

更新于：2018-07-08

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家常菜谱分类香味菜品口味煎主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

韭菜适量粉条少许鸡蛋5个虾皮少许普通面粉适量

塌菜馍的做法详细步骤

第1步

将面粉用温水和成软硬适中的面团，静置30分钟

将韭菜切碎，与泡好并切碎的粉条以及鸡蛋碎和虾皮，加入盐，食用油调匀备用。

第2步

取两大小相等的面剂，分别擀成薄片

将馅料均匀的平铺在一张面皮上，并再浇入一个鸡蛋液。

第3步

将另张面皮盖在上面，并将边缘全部压实捏紧。平底锅烧至五成热下入馍丕

全程中小火烙制，两面金黄鼓起即可起锅切块食用

塌菜馍的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

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鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：

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粉条

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

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虾皮

1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径；2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁...

一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍

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