鸭肝鲜蘑托司的做法_鸭肝鲜蘑托司怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-23 14:04:10 | 来源：美食网

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鸭肝鲜蘑托司的做法步骤

更新于：2018-05-25

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鸭肝鲜蘑托司的简介及特色

奶油味浓，鲜美适口，营养丰富，引人食欲。

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家常菜谱分类明目食谱分类增肥食谱分类清香味菜品口味烤主要工艺

食材明细

鸭肝125克蘑菇(鲜蘑)35克洋葱(白皮)25克奶油100克面包50克生菜(团叶)35克盐1克胡椒粉1克辣椒粉1克辣酱油5克黄油25克味精1克白兰地5克

鸭肝鲜蘑托司的做法详细步骤

1. 将鸭肝切厚3毫米的片，下开水锅内稍烫；

2. 用漏勺捞在凉水中，冲净血沫，控水待用；

3. 葱头，切成长2厘米、粗3毫米的丝；

4. 鲜蘑切伞形片；

5. 面包切厚3毫米的片，入烤箱烤至发黄，取出，切边后切成2块；

6. 煎盘内倒黄油烧热，投入葱头丝，炒至发黄，放入鸭肝烤透；

7. 加入鲜蘑片、奶油沙司、酸奶油、辣酱油、精盐、胡椒粉、味精和白兰地酒，炒匀离火；

8. 取热长盘，烤面包放盘中，炒鸭肝盛面包上，镶上生菜叶即可。

鸭肝鲜蘑托司的营养分析

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

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鸭肝

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能...

一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2...详细介绍

鸭肝菜谱：

鸭肝馅煎鸡蛋木耳鸭肝烩榨菜鸭肝汤更多做法>

蘑菇

1. 提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2. 镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到...

一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍

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