奶酪焗红薯的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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奶酪焗红薯的做法步骤

更新于：2018-04-11

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家常菜谱分类甜品/点心分类奶香味 菜品口味烤主要工艺

食材明细

红薯两个大约500g黄油30g熟鸡蛋黄一个马苏里拉奶酪适量

奶酪焗红薯的做法详细步骤

第1步

红薯洗净，对半剖开。

放入蒸锅中蒸10分钟左右，至红薯熟透变软。

第2步

用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用。

在红薯泥中加入黄油、蛋黄，搅拌均匀；

第3步

将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，填满、抹平。

奶酪切丝，均匀地铺在红薯上。

第4步

将红薯放入烤盘上。

烤箱预热好，190度，中层，烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

奶酪焗红薯的做法小贴士

我用的是黄心红薯，蒸熟后比较稀软，也很甜，所以，我就没有再放白糖或加牛奶。如果红薯是面面的那种，会比较干，可以适当放些淡奶油或牛奶。

奶酪焗红薯的营养分析

鸡蛋

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