金米南瓜盅的家常做法[多图]_金米南瓜盅怎么做好吃-_浙菜-

    学来的，在万圣节之夜做给家人，应个节日吧，呵呵！

    金米南瓜盅用料工具

    主料：小南瓜(1个)小米(100克)香菇(6朵)胡萝卜(1根)香肠(半根)辅料 生抽(适量)

    厨具： 蒸锅分类米主食咸鲜蒸三刻钟普通难度

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    金米南瓜盅的做法:

        1.准备食材，香菇焯水，小米提前浸泡（约3小时）

        2.香菇切碎

        3.胡萝卜用檫板檫细丝后改刀成碎

        4.香肠切碎（原版是用的腊肉，但因本人不喜欢腊肉的味道所以改用香肠。有朋友喜欢用腊肠或者培根之类代替也可以）

        5.将改刀的所有食材与泡发的小米混合，加入适量生抽（因为香肠本身有咸味所以尽量少加）

        6.食材搅拌均匀后装入切下盖子并去除内瓤的小南瓜中

        7.盖上盖子，用牙签固定盖子

        8.上锅大火蒸25-30分钟（视南瓜大小适当调整时间）即可

    小窍门：

    注意：1、食材装入小南瓜的时候不要用力按压食材，避免压得太实蒸出来口感偏硬。2、固定南瓜盖子的时候多插几根牙签，我这次就用少了，所以蒸出来的南瓜有点漏缝变形。哈尔滨哪家癫痫医院比较好洛阳治疗小儿癫痫价格丙戊酸钠治疗癫痫疾病有效果吗