金沙基围虾的做法_金沙基围虾怎么做【图文】_家常菜谱

时间：2019-12-16 10:43:57 | 来源：美食网

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金沙基围虾的做法步骤

更新于：2018-06-12

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金沙基围虾的简介及特色

香味独特，外焦里嫩。

分类标签

家常菜谱分类补阳食谱分类健脾开胃食谱分类清热解毒食谱分类炸烧味菜品口味油爆主要工艺

食材明细

基围虾400克大蒜(白皮)10克豆豉5克辣椒(红、尖、干)5克盐3克味精2克胡椒粉2克白砂糖5克花生油30克大葱10克姜5克

金沙基围虾的做法详细步骤

1. 将基围虾去腿爪，用调味品腌制入味。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。

2. 将油锅烧热，投入蒜蓉并迅速捞出，控净油脂备用。

3. 锅内加油烧至七成热时，将虾炸至皮脆，捞出。

4. 另起锅，加油烧热，葱姜爆香，加豆豉、干辣椒、炸蒜蓉及炸好的虾炒匀即成。

金沙基围虾的做法小贴士

制作要诀：

1. 虾要新鲜，炸时要注意油温，炒时要炒匀。

2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

健康提示：

虾可与油菜共食，油菜含有丰富的维生素C、维生素K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁中钙含量高，有补肾、壮阳等功效。

食物相克：

基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

金沙基围虾的营养分析

基围虾

1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节...

老少皆宜；1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适...详细介绍

基围虾菜谱：