猪肝番茄汤的做法_猪肝番茄汤怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-23 15:15:27 | 来源：美食网

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猪肝番茄汤的做法步骤

更新于：2018-05-29

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家常菜谱分类贫血食谱分类肝调养食谱分类明目食谱分类清热解毒食谱分类甜咸味菜品口味红烧主要工艺

食材明细

猪肝400克番茄200克大葱5克味精2克植物油15克盐3克酱油5克胡椒粉1克香油2克

猪肝番茄汤的做法详细步骤

1.　猪肝洗净，切成薄片，用酱油调匀煨5分钟；

2.　番茄洗净，用开水烫一下，去皮剁碎；

3.　将锅放在到大小火上，加入适量植物油，烧至五成热；

4.　把葱段放入炒出香味，加入番茄碎翻炒片刻；

5.　倒入酱油、盐及适量开水；

6.　将汤煮至沸腾，再把切好猪肝加入煮10分钟；

7.　用勺撇去浮沫，放入胡椒粉、味精调味，淋上香油搅匀即可。

猪肝番茄汤的做法小贴士

制作要诀：

猪肝也可先焯一下再煨。

健康提示：

1. 此汤养血补铁，对因贫血引起的头晕有一定疗效；

2. 猪肝不宜与富含维生素C的西红柿同食。

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

猪肝番茄汤的营养分析

番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

番茄菜谱：

番茄土豆炖牛肉糖醋鱼排番茄炝锅快手面更多做法>

猪肝

1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中很常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；2、猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正...

一般人群均可食用1. 适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用...详细介绍

猪肝菜谱：