荔浦芋扣肉的做法
文章导读
现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道荔浦芋扣肉,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
1.121时间要根据家里的火自己掌握哦,一般在10-20分钟不等
2.212五花肉肉皮朝下,冷水入锅,加葱姜片和料酒,开锅后转小火,加盖煮至断生
3.1擦干表面水分,用牙签在五花肉上扎出均匀的小孔
4.2放凉后冲洗干净血沫
5.按照麦芽糖水=1:1的比例,在五花肉上均匀的的刷一层糖水
6.没有麦芽糖可以用蜂蜜代替
7.12五花肉放到晾架上把表面晾干,能一定程度的减少炸时的热油飞溅
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9.荔浦芋头切成8mm左后的厚片,大小要和五花肉的切面差不多
10.芋头片先入油锅炸制边缘金黄,表面微黄
11.捞出控干油分
1贵阳哪个癫痫病医院好2.油接着炸五花肉,此时一定要小心,肉皮接触到油北京治癫痫的医院排名一定会有很劲爆的飞溅,注意安全哈~
13.刷过糖水的五花肉上色很快,一定要注意,别炸过头了
14.如图的深糖色就可以捞出控干了
15.五花肉同样切成8mm左右的厚片
16.如图一片芋头,一片五花肉的码放到大碗里
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的荔浦芋扣肉,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。