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炒三鲜的做法步骤
更新于:2017-11-19
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分类标签
家常菜谱分类素斋菜分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
干黄花菜适量黑木耳适量无锡清水油面筋适量油适量高汤适量酱油适量味精适量糖适量
炒三鲜的做法详细步骤
第1步
黑木耳泡发后撕成小块
干黄花泡发后洗干水份
第2步
油面筋撕成小块
锅中放油,油热放入黄花菜、木耳,炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油,烧30秒后放高汤一碗
第3步
大火烧开后转小火烧3分钟后加糖,加味精即可
炒三鲜的做法小贴士
友情提醒:无锡菜的特色是甜,糖可以适当多加一些,汤也可多放一些,烧得干了味道会走样。
炒三鲜的营养分析
木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍
木耳菜谱:
凉拌黑木耳 鲫鱼浓鲜汤 虾油烧木耳豆腐 更多做法>
黄花菜
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要...
一般人群均可食用。1. 孕妇、中老年人、过度劳累者尤其适合食用...详细介绍
黄花菜菜谱:
冰城山珍砂锅 黄花菜炒木耳 黄花菜鸡蛋汤 更多做法>
油面筋
油面筋性凉、味甘;有和中益气、解热,止烦渴的功效。...
一般人群均可食用,尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。...详细介绍
油面筋菜谱:
金球银丝汤 熘腐竹油面筋 红烧油面筋塞肉 更多做法>
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