墨鱼大烤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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墨鱼大烤的做法步骤

更新于：2018-04-25

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

墨鱼（选用大而肉厚的）适量猪五花肉适量葱姜适量香叶适量桂皮适量大料适量小茴香适量老抽适量绍酒适量鸡精适量糖适量排骨酱（可不用）适量

墨鱼大烤的做法详细步骤

第1步

墨鱼洗净去皮，切长条，入开水锅焯水后捞起备用

五花肉切厚片，葱打结、姜拍松与其它辅料一起放入辅料包

第2步

锅内热油，七成热时，放入五花肉与墨鱼条，烹入绍酒，加入老抽、糖、排骨酱，炒至食材完全上色，倒水没过食材，放入辅料包，大火烧开后，改小火约炖一个半小时（肉片要是切得薄的话，可缩短时间），放入鸡精，再大火收干汤汁即可

墨鱼大烤的营养分析

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

排骨菜谱：

酸甜排骨   红椒炒肉   快手菜豆豉蒸排骨    更多做法>

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：

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墨鱼

1. 墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有...

一般人群均能食用1. 适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，...详细介绍

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