清爽辣白菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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清爽辣白菜的做法步骤

更新于：2017-12-17

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家常菜谱分类清爽凉菜分类酸味 咸味 菜品口味1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

大白菜一棵蒜适量姜适量白萝卜适量糖适量盐适量辣椒面适量雪梨少量

清爽辣白菜的做法详细步骤

第1步

先将白菜冲洗一下，老叶去除，把水控干净，然后在上面洒上些盐，不能太咸，腌几个小时。

大蒜，生姜打成泥状，白萝卜擦丝或是剁碎都可以，辣椒面用少量开水烫一下，放置片刻，雪梨切细丝；记得蒜不要放得过多，否则会有很浓的怪味道，雪梨和白萝卜的量自己斟酌，但是不能或缺。

第2步

所有调料放到一起调和均匀，带好手套，拿一颗白菜把调料细细涂抹在每一层白菜中，要涂均匀，而且不要太厚，每层涂抹完成后把白菜用外面一张白菜包好。

放进保鲜盒，放入冰箱冷藏室，一般一个星期左右就可以完全入味。

清爽辣白菜的营养分析

白萝卜

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...

1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍

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梨

1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养...

一般人群均可食用1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气...详细介绍

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大白菜

大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有...

一般人群均可食用。1. 特别适宜脾胃气虚、大小便不利者和维生素...详细介绍

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