清汤绣球银耳的做法_清汤绣球银耳怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-19 15:09:52 | 来源：美食网

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清汤绣球银耳的做法步骤

更新于：2018-06-16

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清汤绣球银耳的简介及特色

汤清流见底，绣球软嫩，色泽鲜艳。

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家常菜谱分类营养不良食谱分类健脾开胃食谱分类补虚养身食谱分类补气食谱分类咸鲜味菜品口味烧主要工艺

食材明细

银耳(干)12克鸡肉250克豌豆苗5克火腿5克冬笋5克香菇(鲜)5克猪油(炼制)20克盐4克味精2克黄酒10克

清汤绣球银耳的做法详细步骤

1. 把银耳、火腿、冬笋、香菇切丝放在同一平盘内掺匀；

2. 把鸡肉剁泥搅入精盐、味精、绍酒，用手挤成核桃大的丸子；

3. 放到盛银耳丝、冬笋丝、火腿丝，放在同一平盘内掺匀；

4. 锅内倒入清水，放火上，加入精盐、味精、料酒，汤沸；

5. 放味精，倒入大海碗内，撒入豌豆苗即成。

清汤绣球银耳的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱：

鸡肉炖土豆花版红烧鱼咖喱鸡肉南瓜炖更多做法>

香菇

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...

一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍

香菇菜谱：

香菇油菜荷叶糯米鸡香菇牛肉胚芽米粥更多做法>

银耳

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生...

一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详细介绍

银耳菜谱：