今天我们要讲讲“客人不停翻菜单，迟迟不点菜”的服务场景。　　　　错误应对　　　　先生，您是在等人吗？　　　　先生，你是 次来吧？我帮您介绍我们的特色菜。　　　　先生，要不我帮你推荐两道特色菜吧？　　　　问题诊断　　　　客人不停翻菜单，迟迟不点菜，有两种可能：一种是客人在等朋友，还有客人要来；另一种是客人对我们的菜肴不了解，有可能是客人 次来本店就餐，需要对饭店有个整体简单的了解。　西安小儿癫痫怎么办　　　“先生，您是在等人吗”、“洛阳哪家看癫痫先生，您 次来吧？我帮您介绍一下我们的特色菜”这两句话虽然已看出客人的需求，但在沟通时显得太唐突，让客人感觉别扭，可以婉转交流。“先生，要不我帮您推荐两道菜吧”，在不了解客人真正需求的情况下，这种说法显得太直接，会让客人有戒心。　　　　服务策略　　　　就本例而言，若是客人在等朋友，可以等客人的朋友来了再点菜，此时服务员可以为客人提供杂志或是报纸供其阅读，来消除客人等待的焦虑。若是后者，可以为客人详细介绍饭店的特色菜和服务产品，并按照客人的口味有效推荐。　　　　语言模板　　　　服务员：先生，您的客人都来齐了吗，现在可以帮湖北中医院治疗癫痫您点菜了吗？　　　　服务员：先生，您是否还有朋友没有到？先喝点茶水，有什么需求直接吩咐我。　　　　服务员：先生，您可以吃辣的吗？我们店的湘菜在这个地区是很有名的，我帮您推荐几道我们的特色菜肴，让您也品尝一下？　　　　总结：了小儿癫痫发作该怎么急救解客人，知己知彼，百战不殆。