芥末舌片的做法_芥末舌片怎么做_家常菜谱

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 芥末舌片的做法

芥末舌片的做法步骤

更新于：2018-05-22

收藏 322 次  /  21 人做过这道菜

分享芥末舌片的做法

分类标签

家常菜谱分类芥末味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

猪舌500克芥末油20克花椒1克酱油20克味精3克醋14克盐4克姜汁30克辣椒油20克姜25克葱白30克

芥末舌片的做法详细步骤

1. 鲜猪舌刮洗干净，放入沸水锅内氽除腥味，捞出放入清水盆内刮去粗皮；

2. 锅内加清水，下猪舌煮沸去浮沫，加适量姜片和葱白段用小火煮熟透，捞出晾凉，切成薄片；

3. 未用的葱白段洗净切片，另取少许姜片放在菜墩上加花椒切细，铡成末；

4. 碗内加入芥末油、酱油、葱白末、味精、醋、盐、姜汁、红油调成味汁待用；

5. 盘内放入剩余的葱白片、猪舌片，摆成桥梁形，将碗内味汁搅匀，浇在上面即成。

芥末舌片的营养分析

葱白

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...

表虚多汗者慎服。...详细介绍

葱白菜谱：

葱烧萝卜条   酱酱葱白过油鸭   酱姜葱白牛肉卷    更多做法>

猪舌

猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。 ...

一般人都可食用...详细介绍

猪舌菜谱：

栗子瘦肉汤   眉豆猪舌汤   茵陈枯草猪舌汤    更多做法>郑州的癫痫病专业医院哪家好?癫痫怎么治疗合适秦皇岛哪些医院治疗癫痫效果好黑龙江靠谱的癫痫医院哪里找