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炸红豆薯饼的家常做法[多图]_炸红豆薯饼怎么做好吃-_面食

长春美食网 | 时间:2019-12-23 15:01:00

炸红豆薯饼的家常做法[多图]_炸红豆薯饼怎么做好吃-_面食

用料

小土豆2~3个

红豆沙一罐

猪骨浓汤宝一个

炸粉或面包糠一盒

鸡蛋一只

 

炸红豆薯饼的做法步骤

1.土豆洗净去皮切小粒,因为小粒容易煮熟。

2.土豆粒放锅里,加适量的水(不要太多),把一个浓汤宝放进去,搅拌融化后中火煮至完全熟透。(请不时搅拌一下以防粘底)。

3.把已经熟透的土豆捞出,沥干水份,用勺子压成土豆泥,放一边备用。

4.罐装的红豆沙倒去水份,放微波炉加热一下把余下的水份蒸发掉,捣烂成泥。

5.先把土豆泥取一点在掌心,像玩泥胶一样压平,然后放红豆泥,再放一层土豆泥覆盖,包好边,用手指稍微抹平一下更加美观,变成一个红豆夹心的土豆饼了,如此这般多做几个。(这个比搓汤圆更加容易,因为都已经成泥了,很好塑形)

6.把一个鸡蛋打均匀成蛋液,铺开面包糠或炸粉,逐个把土豆饼先沾蛋液再沾满面包糠(炸粉)。面包糠或炸粉都要拍打结实一点炸的时候才不会掉出来哦~

7.开一锅油,(不需太多油)然后转最小火,逐个把土豆饼放下去炸。小心的用勺子不断翻转土豆饼,以便炸得均匀好看。因为土豆和红豆泥已经是熟的,所以只要把土豆饼炸得颜色金黄好看就可以捞出了。

8.土豆饼完成后我们可以做个咖喱酱汁,用少许咖喱粉或咖喱块,放进刚才煮土豆后剩下的少量水里面煮热,混合了煮土豆煮出的土豆蓉,便刚好成了浓稠适中的咖喱酱汁了!一点都不浪费呢!

9.捞出后如果有吸油纸最好吸一下,这样就不会太油腻啦~

小贴士

在此提醒一下,因为有了浓汤宝煮土豆,所以不需要放任何调味品了,土豆吸收了浓汤宝的味道刚刚好。我买的罐头红豆泥是微甜的,配合起来也很好。炸的话,用面包糠比较美观,不炸只煎也可以哦~不喜欢咖喱的朋友当然可以沾别的酱汁吃,其实不沾酱汁都已经很好吃了!!甘肃癫痫医院在哪郑州治疗癫痫医院哪家好山西哪里治疗癫痫