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健康饮食:蔬菜营养的四个等级_39健康网_饮食

长春美食网 | 时间:2019-09-15 14:23:49

  科学家根据蔬菜所含营养成分的高低,将它们分为甲、乙、丙、丁4类。

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  甲类蔬菜

  富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等,营养价值较高,主要有小白菜、菠菜、http://dxb.120ask.com/dxgs/dxyc/20820.html#遗传的癫痫病能治好吗芥菜、随州哪治儿童癫痫好苋菜、韭菜、雪里红等。

  乙类蔬菜

  营养次于甲类,通常又分3种。第一种含核黄素,包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多,包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C,包括大白菜、包心菜、菜长春能不能治好癫痫病花洛阳市癫痫病科医院等。

  丙类蔬菜

  含维生素类较少,但含热量高,包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。

  丁类蔬菜