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杏鲍菇炖排骨的做法步骤
更新于：2017-12-09
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
排骨适量雪菜一袋杏鲍菇，，（也可以用蘑菇或者自己喜欢的菇类代替）适量葱适量八角适量大料适量酱油适量盐适量葱花适量
杏鲍菇炖排骨的做法详细步骤
第1步
杏鲍菇洗干净，切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。
第2步
加入水没过排骨，加2匙盐大火烧开后转小火慢炖。
小火一个小时后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。
第3步
然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。
很后加点葱花即可出锅，炖的时候不要让汁收的太干了。
杏鲍菇炖排骨的营养分析
排骨
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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杏鲍菇
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一般人群均可食用...详细介绍
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