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香料烤羊腿的家常做法[多图]_香料烤羊腿怎么做好吃-_闽菜-

长春美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:12

香料烤羊腿的家常做法[多图]_香料烤羊腿怎么做好吃-_闽菜-

    很久很久以前,有一个“无肉不欢族”,族民们不懈努力的去寻找世界上最美味的肉食,他们找了一年又一年,一年又一年……直到有一天,他们尝到了,烤!羊!腿!

    香料烤羊腿用料工具

    主料:羊腿(1300)辅料 盐(2匙) 蜂蜜(2匙)普罗旺斯香料(2匙)意大利香料(2匙)小茴香(1匙) 橄榄油(5勺) 料酒(5勺) 生抽(3勺)孜然(2匙)辣椒粉(1匙) 肉桂粉(1匙)

    厨具: 电烤箱分类烤箱菜家常菜孜然烤数天简单难度

    香料烤羊腿的做法:

        1.准备所有的调料。

        2.加入液体调料搅拌待用。

        3.羊腿洗净,控干水分,每面上划几刀。

        4.加入调好的调料,腌制入味,加盖保鲜膜,冷藏过夜。

        5.用锡纸包好腌制过的羊腿。

        6.入烤箱,200度烤90分钟。

        7.拿出烤箱,再撒一层盐,孜然,辣椒面,入烤箱,用230度烤20分钟。

        8.拿出晾凉5分钟,可以开吃了!

    小窍门:

    1. 普罗旺斯香料是法国的一种混合香料,里面很多种干的香料。同理,意大利香料也是混合香料,举个例子,里面有:百里香,干牛至,欧芹,罗勒……总之,只要是自己喜欢的香料,不要担心,大胆放!2. 像是羊腿这样肉很多的东西,基本上需要烤两遍,第一遍,低温烤透烤熟,第二遍,是为了烤出脆皮的口感。记得调节温度!3. 加一些柠檬片或者番茄片,解腻。合肥有治癫痫病吗北京治疗癫痫的医院哪家好癫痫病手术治疗方法可靠吗固原市哪些癫痫医院比较靠谱